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Muffins à la banane, cœur Nutella : la recette !

Je vous retrouve aujourd’hui pour une nouvelle recette gourmande : celle des muffins à la banane cœur Nutella ® ! Très honnêtement et en toute transparence, je ne suis pas particulièrement fan des desserts à la banane. Je préfère de loin manger le fruit tel quel mais il me restait des bananes qui commençaient à être vraiment mûres. J’ai donc décidé de tenter d’en faire quelque chose et … je ne le regrette pas ! La banane rend le muffin hyper moelleux et l’aromatise sans trop en faire. Le Nutella ® apporte la touche gourmande qui fait plaisir. Comme d’habitude, recette validée par mon fils et par mon mari ! A vous de jouer 😉

Ingrédients (pour 8 muffins environ) :

  • 2 grandes bananes,
  • 6 à 8 cuillères à café de Nutella ®,
  • 1 gros oeuf,
  • 150 g de farine de blé,
  • 1 cuillère à café de levure chimique (5 g),
  • 75 g de sucre en poudre,
  • 70 g de beurre fondu.

Ustensiles :

  • 2 saladiers,
  • 1 fourchette,
  • Chinois,
  • Fouet,
  • Cuillère à café
  • Cuillère à soupe,
  • Moule à muffins,
  • Petites caissettes à muffins.

Recette :

1- Préchauffez le four à 180 °.

2- Épluchez les bananes et écrasez leur chair dans un saladier. Incorporez l’œuf battu et le beurre fondu.

3- Dans l’autre saladier, tamisez ensemble la farine et la levure. Ajoutez le sucre puis verser-y la préparation à base de bananes. Mélangez bien les deux préparations ensemble afin qu’elles soient homogènes.

4- Positionnez les caissettes à muffins dans les cases de votre moule. Répartissez la pâte dans les caissettes en les remplissant aux deux tiers.

5- Ajoutez 1 cuillère à café de Nutella ® au centre de chaque muffin puis recouvrez avec 1 grosse cuillère à café de pâte restante. (Petite astuce que je n’ai pas utilisée ici pour que le Nutella ® soit bien au centre : disposez des boules de Nutella ® sur du papier sulfurisé au début de la préparation et placez-les au congélateur. Ressortez-les au moment de les mettre dans les moules).

6- Enfournez pendant 20 minutes environ. Laissez refroidir les muffins sur une grille avant de les déguster.

J’espère que cette recette de muffins à la banane cœur Nutella vous plaira ! Elle est très simple à réaliser et idéale pour le goûter. Et puis, grâce à la banane, on culpabilise moins de manger du Nutella ® 😉 N’hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé en commentaires !

– Jude

2 Comments

  • HURNAUM

    Tout simplement une tuerie !
    Si simple à réaliser et si bon ! J’en ai fait pour le petit déjeuner de demain matin, mais je n’ai pas pu m’empêcher d’en manger un pour mon dessert ! 🤭
    Je valide à 100% cette recette.
    Merci pour ce partage. 😘💋
    Et n’hésites pas à nous partager pleins d’autres recettes 😋

    Prisca.

    • Jude

      Merci Prisca pour ce retour ! Je suis ravie que cette recette t’ait plu 😘 J’espère avoir le temps d’en partager d’autres rapidement !

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